熏羊肉怎么弄的吃好？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享熏羊肉的做法的宠物知识，其中也会对熏羊肉怎么弄的吃好？(熏羊肉怎么弄的吃好呢)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

熏羊肉怎么弄的吃好？

　　食材
　　主料烟熏羊肉400g 辅料油适量盐适量辣椒酱少许蚝油少许白酒少许
　　步骤
　　1.起油锅。六成热。
　　2.把羊肉倒进去。大火。翻炒。
　　3.放上一点点盐。不需要太多，这羊肉本身是咸的。
　　4.放上少许的白酒。去羊肉中的*味。
　　5.弄点老干妈辣椒酱。非常开胃哦。
　　6.弄点蚝油酱。继续翻炒。出油后，装碗。
　　7.起个锅。 开水。 隔水蒸十分钟即可。
　　8.透明度非常高。把肥的油炒掉。蒸出来之后，非常的下饭哦。
　　小贴士
　　羊肉在热锅里爆炒之后，建议蒸上十分钟。

　　熏羊肉烤小面包
　　用料
　　面粉 糖
　　20克 鲜酵母 100克 熏羊肉
　　10公分 大葱 25克 芝士末
　　1/4茶匙糖 适量 黑胡椒粉
　　半汤匙 油 半茶匙盐
　　做法
　　1 将鲜酵母捏碎，加入少许温水（37度）融化。
　　2 将面粉、糖、盐、1个全鸡蛋和一个蛋白加入，徐徐加入剩余的温水（因为鸡蛋的大小不同和面粉的吸水量不一样，所以温水不能一下子全部倒入），拌匀。
　　3 揉成光滑的面团。
　　4 加入1汤匙油。
　　5 继续揉6-8分钟后放在温暖处发酵。
　　6 熏羊肉、大葱切细丁。
　　7 炒锅放半汤匙油烧热后，先放大葱中火炒软。
　　8 加入熏羊肉拌匀，加少许黑胡椒粉和糖拌匀。
　　9 盛起放凉备用。
　　10面团发酵成2倍大。
　　11排气，揉成团盖上保鲜膜静止15分钟。
　　12将面团分成10份，擀成圆形的面饼。（这时烤箱预热175度）。
　　13放上炒好的馅料和芝士末。
　　14将面皮对折包好馅料，封口，然后将封口折成小辫子。
　　15打散蛋黄，均匀地刷在面包上，175度烤15分钟至面包颜色漂亮即可。

熏过羊肉怎么做着吃

熏干的腊羊肉怎么做好吃

1、胡萝卜炖腊羊肉，需要准备一些腊羊肉，适量胡萝卜，少许胡椒粉，料酒，生抽，干辣椒，桂皮，花椒，大蒜，生姜，鸡精，醋，食盐以及色拉油，羊肉剁成块状，清洗干净，把水分沥干，锅里面加入适量的油，把羊肉放下去爆炒，油分逼出来，再加入适量干辣椒，花椒粒以及姜蒜末，再加入适量的清水，用大火煮开，再加胡椒粉，生抽，料酒，桂皮，醋煮30分钟，最后加一些胡萝卜块，炖到软烂加一些鸡精，盐就可以出锅吃了，做起来是非常简单的，味道也很不错。
2、腊羊肉金瓜煲，需要准备适量腊羊肉，一些南瓜以及香肠，先把腊羊肉放到温水里面浸泡，把表面的杂质去除，再把羊肉切成薄片，切得越薄越好，再把腊肠也切成薄片，金瓜需要切成锯齿形状，把里面的瓤以及籽全部弄干净，只要把软的部分弄干净就可以了，然后再放入米饭压得紧实一些，加入腊羊肉以及腊肠，放到蒸锅里面蒸半个小时就可以吃了，味道也是非常不错的。
3、腊羊肉萝卜面，准备一些面条，适量香菜，蒜苗，食盐以及腊羊肉，先把腊羊肉放到锅里面炒出油份，再把生姜，大蒜末放下去爆香，加入适量的清水，再把面条放下去煮熟，最后加一些香菜，蒜苗，盐，就可以盛出来。把腊羊肉萝卜汤煮开放到碗里面，加入适量的辣椒面，再把煮好的面条放下去，搅拌均匀以后就可以吃了。
4、腊羊肉炖萝卜，需要准备适量腊羊肉，一些萝卜，少许鸡精，香油，酱油，盐，蚝油，腊羊肉，清洗干净，切成块状，锅里面加油，再把豆瓣酱放下去炒出红油，加入泡姜，泡椒翻炒，再加入适量的大葱，生姜，大蒜，淋入料酒，加一些花椒粉，大火一直炖40分钟以后加一些萝卜，再炖十分钟就可以吃了，加泡椒就是为了去除腥味，能够让食物的味道变得更好。

正宗熏羊腿的做法

熏羊腿1 • 材料：羊腿 • 调料：**、砂仁、花椒、胡椒面、白糖、盐、葱、姜、酱油、醋、 辣椒油、味精。 • 做法： 1、羊腿洗净，待水开后放入锅中，加入适量盐、**、砂仁，葱、 姜、花椒、胡椒面、白糖、醋、煮40--60分钟，煮至熟而不烂为宜。 2、捞出羊腿，在表面涂酱油、胡椒面、味精。 3、铸铁锅底加适量白糖（500克羊腿加一汤勺糖）、大米，加锅箅 子，放入羊腿，盖上锅盖，加大火烧至锅盖边冒出黄烟待半分钟，停火待烟散后取出羊腿，如色味淡可翻个后再熏一次。 4、取出羊腿，在表面涂一层辣椒油即可。 • 熏制食品制做大至相同，如熏干豆腐卷：干豆腐用鸡汤加适当的调料煮10分钟、卷成卷、上锅熏制。 • 熏制食品的特点是，味道特殊，益于保存，但据说熏制食品多吃不益健康。 熏羊腿2 • 材料：羊腿 • 调料：花椒面、胡椒面、白糖、盐、葱、姜、酱油、醋、辣椒油、辣椒酱、味精。 • 做法： 1、羊腿洗净，表面涂上用花椒面、胡椒面、白糖、盐、酱油、醋、辣椒酱、葱末、姜末、味精调和的酱汁，用塑料食品袋将涂好调和酱汁的羊腿包严，腌（喂）1小时以上。 2、将包好的羊腿放入微波炉，强火微15分钟，翻个再微15分钟，（熟透为止）取出，去除表面材料。 3、铸铁锅底加适量白糖（500克羊腿加一汤勺糖）、大米，加锅箅子，放入羊腿，盖上锅盖，加大火烧至锅盖边冒出黄烟待半分钟，停火待烟散后取出羊腿，如色味淡可翻个后再熏一次。 4、取出羊腿，在表面涂一层辣椒油或花辣油即可。 表面涂辣椒油或花辣油一是控制水份挥发，保持表面光泽，二是为增加味道，如不愿吃辣味，也可涂熟油。

熏腊羊肉怎么弄起来更好吃

腊羊肉的做法 菜系及功效：私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：腌腊羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)750克 调料：姜200克,红曲10克,八角20克,桂皮20克,盐20克,**20克,草豆蔻50克,料酒50克,香油25克 腊羊肉的特色：肉质酥烂，味道鲜醇。腊羊肉的做法： 1.将羊肉斩成块，刮洗干净，将熬好制好的红曲米水擦抹在肉上，然后放入锅内加清水，盐、黄酒，姜（拍松）、香料（草果、桂皮、八角、**装入纱布袋），用大火烧沸后，转入小火焖煮。 2.待肉烂后捞出沥干水分，抽去羊肉骨头，在肉皮上抹上麻油，放凉透后，改刀装盘，即可上桌。

烟熏羊肉的做法大全集烟熏羊肉怎么烧

　　辣炒烟熏羊肉
　　食材
　　主料烟熏羊肉400g 辅料油适量盐适量辣椒酱少许蚝油少许白酒少许
　　步骤
　　1.起油锅。六成热。
　　2.把羊肉倒进去。大火。翻炒。
　　3.放上一点点盐。不需要太多，这羊肉本身是咸的。
　　4.放上少许的白酒。去羊肉中的*味。
　　5.弄点老干妈辣椒酱。非常开胃哦。
　　6.弄点蚝油酱。继续翻炒。出油后，装碗。
　　7.起个锅。 开水。 隔水蒸十分钟即可。
　　8.透明度非常高。把肥的油炒掉。蒸出来之后，非常的下饭哦。
　　小贴士
　　羊肉在热锅里爆炒之后，建议蒸上十分钟。

　　熏羊肉烤小面包
　　用料
　　面粉 糖
　　20克 鲜酵母 100克 熏羊肉
　　10公分 大葱 25克 芝士末
　　1/4茶匙糖 适量 黑胡椒粉
　　半汤匙 油 半茶匙盐
　　做法
　　1 将鲜酵母捏碎，加入少许温水（37度）融化。
　　2 将面粉、糖、盐、1个全鸡蛋和一个蛋白加入，徐徐加入剩余的温水（因为鸡蛋的大小不同和面粉的吸水量不一样，所以温水不能一下子全部倒入），拌匀。
　　3 揉成光滑的面团。
　　4 加入1汤匙油。
　　5 继续揉6-8分钟后放在温暖处发酵。
　　6 熏羊肉、大葱切细丁。
　　7 炒锅放半汤匙油烧热后，先放大葱中火炒软。
　　8 加入熏羊肉拌匀，加少许黑胡椒粉和糖拌匀。
　　9 盛起放凉备用。
　　10面团发酵成2倍大。
　　11排气，揉成团盖上保鲜膜静止15分钟。
　　12将面团分成10份，擀成圆形的面饼。（这时烤箱预热175度）。
　　13放上炒好的馅料和芝士末。
　　14将面皮对折包好馅料，封口，然后将封口折成小辫子。
　　15打散蛋黄，均匀地刷在面包上，175度烤15分钟至面包颜色漂亮即可。

熏制好的羊排怎么做

正宗熏羊腿的做法

熏羊腿1 • 材料：羊腿 • 调料：**、砂仁、花椒、胡椒面、白糖、盐、葱、姜、酱油、醋、 辣椒油、味精。 • 做法： 1、羊腿洗净，待水开后放入锅中，加入适量盐、**、砂仁，葱、 姜、花椒、胡椒面、白糖、醋、煮40--60分钟，煮至熟而不烂为宜。 2、捞出羊腿，在表面涂酱油、胡椒面、味精。 3、铸铁锅底加适量白糖（500克羊腿加一汤勺糖）、大米，加锅箅 子，放入羊腿，盖上锅盖，加大火烧至锅盖边冒出黄烟待半分钟，停火待烟散后取出羊腿，如色味淡可翻个后再熏一次。 4、取出羊腿，在表面涂一层辣椒油即可。 • 熏制食品制做大至相同，如熏干豆腐卷：干豆腐用鸡汤加适当的调料煮10分钟、卷成卷、上锅熏制。 • 熏制食品的特点是，味道特殊，益于保存，但据说熏制食品多吃不益健康。 熏羊腿2 • 材料：羊腿 • 调料：花椒面、胡椒面、白糖、盐、葱、姜、酱油、醋、辣椒油、辣椒酱、味精。 • 做法： 1、羊腿洗净，表面涂上用花椒面、胡椒面、白糖、盐、酱油、醋、辣椒酱、葱末、姜末、味精调和的酱汁，用塑料食品袋将涂好调和酱汁的羊腿包严，腌（喂）1小时以上。 2、将包好的羊腿放入微波炉，强火微15分钟，翻个再微15分钟，（熟透为止）取出，去除表面材料。 3、铸铁锅底加适量白糖（500克羊腿加一汤勺糖）、大米，加锅箅子，放入羊腿，盖上锅盖，加大火烧至锅盖边冒出黄烟待半分钟，停火待烟散后取出羊腿，如色味淡可翻个后再熏一次。 4、取出羊腿，在表面涂一层辣椒油或花辣油即可。 表面涂辣椒油或花辣油一是控制水份挥发，保持表面光泽，二是为增加味道，如不愿吃辣味，也可涂熟油。

烟熏过的羊肉怎么做好吃

主料
猪后臀尖肉
2000g
盐
100g
白糖
30g
生抽
20g
白酒
20g

辅料
白糖
2茶匙
茶叶
1茶匙
松柏枝
适量

步骤

1.主料都称量好。


2.猪肉切成5厘米见方的宽条。


3.猪肉放入盆中，加入主料中的盐、白糖、生抽。


4.再放入白酒。


5.用手揉搓均匀，放入保鲜盒火保鲜袋中，放在*冷处或冰箱冷藏1周，每天翻动一次。


6.取出腌好的猪肉，每块猪肉都用细棉绳穿起来。


7.挂到室外背*处晾至半干。


8.把配料中的白糖、茶叶、松柏枝放到锡纸盒中，再把锡纸盒放到铁锅内。


9.放入篦子（我用的不锈钢锅架）。


10.把晾至干的腊肉摆放在篦子上。


11.开火，锅内冒出烟时，把锅盖盖好。


12.中小火熏制10-15分钟至腊肉表面上色，为了上色均匀中间可以翻动一次。